☆ほしのつぶやき☆

横浜タカシマヤ８階にある「中村孝明YOKOHAMA」
中村孝明（なかむらこうめい）は、ご存知和食の鉄人。本拠地有明の他に横浜・名古屋・高松に店がある。

頂いたのはランチメニューの「特選和牛香味焼き御膳」　２９４０円。
雰囲気的にフラッシュが使えないので、写真ではあまり美味しそうじゃないけど・・・

上は小鉢、温物、お造り、サラダ、白飯、味噌汁、香の物のセット。
特選和牛香味焼きは別に出てきた。

素材の味を生かした上品な味付けと、しっかり味が付いている物とが料理によって区別されていて、絶妙！
２９８０円は「孝明」というブランド代かと思っていたが、これなら納得。

デザートは「桜杏仁」を注文。
桜仕立ての杏仁豆腐。下に茹で小豆、トッピングは苺とミント葉。

桜杏仁５７８円。
横浜の桜は今が見頃。