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歐林洞2010年10月05日 12時24分37秒

鎌倉へ向かってドライブしていると、ちょうどトイレに行きたくなる頃に出現する「歐林洞」。
以前、名月院へ紫陽花を見に行った時にも立ち寄ったお店。

建長寺と鶴岡八幡宮の間という最高の立地条件にありながら、駐車場は無料。
もちろん、飲食目的以外で車を停めるのは気が引ける。
えっ、駐車場に停まってるのはロールスロイス?本当にここに停めていいの?って感じ。

美術館を改装したというだけあって、建物も店内も高級感いっぱい!
ヨーロッパ調の店内には巨大なコーヒーメーカーがドカンと腰を据えている。今でも現役で稼動しているとか。

歐林洞
            写真はピーチアプリコットティーとサバラン

松屋銀座店や横浜のたまプラーザ東急、新宿小田急百貨店などにケーキテイクアウトのお店があるというが、テイクアウト出来ないので食べられるのはここだけ!というサバランを食べてみた。

サバランとは、ラム酒入りのシロップをスポンジにしみ込ませ、生クリームや果物で飾りつけたケーキ。
普通サバランは、ケーキの上にクリームやフルーツが乗っているものだと思っていたが、歐林洞のサバランはケーキを卵のようにメレンゲで包んである。
お皿の上の洋酒のソースを付けながら食べてくださいと言われた。
ラム酒の香りが上品にからまって美味しい~.:*・゜∬n´▽`∬η゚・*:..ミ ☆

紅茶を注文する時に「フルーツティは苦味が強いです」と言われたが、ピーチアプリコットティーは濃い目の味で香りが良く、これもまったりとして美味。

サバラン600円。ピーチアプリコットティー850円。
セレブな雰囲気の中でゆったり寛いでこの値段なら満足。


家が近くならいつでも来たいお店だが、なにしろ一番の目的はトイレなのだ。
入店して、先にケーキを注文してからトイレに行こうと思って、ケーキのショーケースへ向かったら、「この奥になります。段差がありますのでお気を付け下さい」と案内された。
トイレ行きたいの見え見えだったかな・・・

寺岡家の醤油2010年10月06日 00時03分14秒

夏に戴いた「寺岡家の醤油」。てらおかけのしょうゆと読む。
写真を撮ったままUPするのを忘れていた。
無くなる頃にUP。

これは広島県福山市にある寺岡有機醸造(株)という会社の商品。

いろいろな味の醤油
用途に合わせた味の醤油で、左上から

寺岡家の豆腐のつゆ ~有機JAS認証~
有機原料を使用した天然醸造醤油に鰹、昆布をブレンドしただし醤油。
冷奴、湯豆腐にはこれ!鰹の香りが・・・

寺岡家のたまごにかけるお醤油
天然醸造しょうゆに、鰹節と北海道日高昆布旨味をブレンドし、隠し味に本場広島産かきのエキスを加えた、まろやかなほんのり甘めのお醤油。
と書いてあるが、ほんのり甘めというより、なめると砂糖の味がしてちょっと苦い。でも、玉子かけご飯に使ってみると、醤油とは違うまろやかな美味しさ。

寺岡家のたまごにかけるお醤油甘さ控えめ
「たまごにかけるお醤油」の糖分をひかえめにした女性に人気のだし醤油です。
なるほど、砂糖の味は控えめ。

寺岡家のお茶漬けにかけるごま醤油
料亭の味をご家庭にお届けします。ごまの豊かな風味とふくよかな味わいをお楽しみください。
ゴマの味いっぱいで美味しい。なかなかいけます。

下の段左から

寺岡家の納豆にかける醤油 
天然醸造しょうゆに鰹・北海道日高昆布だし、本場広島産かきのエキスを加え国産レモン果汁で味を整えました。
豆腐のつゆより鰹・昆布のだし味が濃い。醤油の味は上品。

寺岡家の野菜炒めをつくるぽんず
ゆず、すだちのほのかな酸味と香りが残る新感覚の野菜炒め。
蓋を開けたとたんに柑橘系の香りが・・・味も超柑橘系。

寺岡家の野菜炒めをつくる醤油
昆布、牡蠣、しいたけ、鶏ガラスープのうま味をきかせました。
かなり濃い口な感じ。野菜炒めにはいいかも・・・

寺岡家のゆずぽん酢
天然醸造醤油に徳島県木頭地方の香り豊かなゆず果汁とかつおの旨味をブレンドした味付けぽん酢です。
ゆずの味と香りが美味しい。このまま飲んでもいけるかも・・・

青い文字はメーカーのコメントです。

茅ヶ崎 えぼし2010年10月14日 20時04分05秒

茅ヶ崎に本店がある「えぼし」。
この前茅ヶ崎に行ったときには時間が無かったのと、荒天でしらす漁が無かった為生しらす丼が期待できなかったので、店へは行かなかった。

ららぽーと横浜2階のフォーシュンに鴨居店がある。
鴨居店へは、茅ヶ崎の本店から1日3回新鮮な食材が送られてくるという。
今日は午後4時頃に行ったので、生しらす丼は諦めた。生しらす丼は、その日に水揚げされたしらすを午前中に食べなくては・・・
次の休みに開店直後の時間を見計らって行ってみよう。

今日食したのは「地魚煮付け定食」1860円。高っっ!
金目鯛の煮付け
魚はその日の漁によって変わる。今日の地魚は金目鯛。

時間帯が中途半端だったので、店内はガラガラだったのにもかかわらず、「調理に15分程お時間を戴きます」と言われた。レンジでチンッじゃないんだ。

20分近くかかって出てきた煮つけは、でかいっ!金目だから頭もでかいけど・・・
油が乗って旨い!煮汁の味が少し甘めの濃い味付けで、身に少し付けて食べると絶妙な美味しさ。目ん玉飛び出ちゃった。
金目鯛の煮付け2
目ん玉の周りのトロトロゼラチン質も美味。DHA、EPA、コラーゲンいっぱい??

大根も外側に味が染みこんでいて、中は大根の味がしっかり残って美味。
意外だったのは、味噌汁が美味しい。合わせ味噌のようだが、赤味噌と白味噌の割合がいいのか、ダシが違うのか・・・・・
左側の切り干し大根の煮付けも美味しい。

とにかく、魚の煮汁が旨い。行儀悪いけど、ご飯に煮汁を掛けて食べてしまった。

茅ヶ崎えぼし 生しらす丼2010年10月16日 22時00分34秒

ららぽーと横浜の「茅ヶ崎 えぼし」へ生しらす丼を食べに行った。
先日江ノ島へ行った時には荒天で漁がなくて食べられず悔しい思いをしたので、今日は「えぼし」のホームページで漁があったかどうか調べてから行く事にした。

いつもなら遅くとも10時過ぎにはUPされる情報が今日はなかなかUPされない。
10時半を過ぎて、やっと「本日しらす大漁です」のお知らせがUPされた。
早速ららぽ横浜へ向かう。

11時過ぎ、ららぽーと横浜到着。
「えぼし」へ行ったが生しらす丼のメニューが出ていない!
船が漁港へ入るのが遅かったんだろう。まだ来ていないが、間もなく到着すると言う。
しらすは傷みが早い為、漁があったら市場を通さずに直接取引が許されていると言う。だから、獲れたしらすを漁港から直送で運んでくるらしい。
この店は、茅ヶ崎の本店から1日3回新鮮な食材の直送便があると言う。

少しウィンドウショッピングをして、12時に行ってみたら「生しらす入荷しました」の張り紙が出ていた。

早速注文!獲れたて生しらす丼1050円也~。
酢醤油のたれをかけて食べる。
生しらす丼1
右側の白いのはさらし大根。黄色いのは生姜。緑色はもちろんネギ。
生しらす丼2
大根の上に乗ったしらす。パッチリ目でかわいい。
生しらす丼3
生臭さは全然無く、美味しい。一匹一匹の食感がたまらなく良い。
釜揚げしらすも味が濃くなって美味しいが、生しらすは格別な食感と味わいがある。

しらすは1月から3月上旬まで禁猟になる。旬は春と秋。
生しらすは水揚げ後数時間が命。3流店では年間を通して冷凍しらすを出している店も有ると言うが、獲れたて生しらすは地元ならではの味わいである。

2010年10月17日 07時03分33秒

今日は日曜日だというのに朝4時に目が覚めて、ハッと気が付いた。
カレンダーが入荷したのでPOPを作らなければ・・・
さらに、今日は人がいないので10時までには会社へ行かなくては・・・
また今日も夜の10時まで12時間勤務かぁ・・・

まだ薄暗い中、暗い気持ちで窓を開けると、窓際のブルーベリーの葉っぱが赤く色付いてきている。
ブルーベリー1

このところ雨が多かったので、土にはきれいな緑色の苔が生えていた。
ブルーベリー2
自然ってすごいな・・・
少し明るい気分になったのであります・・・

原チャに乗って2010年10月19日 15時44分39秒

おひるねこ
                     おひるねこ

一瑳 横浜コレットマーレ店2010年10月21日 21時18分18秒

今年の3月19日に桜木町駅前に出来た「TOCみなとみらい」ビル。
赤レンガ倉庫の上に見える白いビルがそれ。
TOCみなとみらい
TOCみなとみらい
(写真は7月に横浜大さん橋国際客船ターミナル=くじらのせなかから撮影したものです。)

TOCみなとみらいは、ショッピングタウンColette・Mare、ホテルニューオータニイン横浜、シネマ横浜ブルグ13、フィットネスクラブMMbegin、医療モール、オフィス等が入る大型複合商業施設。

コレットマーレは6階と7階がレストラン街になっているが、7階の一瑳 (issa)に入ってみた。
一瑳 コレットマーレみなとみらい店は、店内から横浜グランドインターコンチネンタルホテルや観覧車等が一望出来る。
完全分煙で、喫煙席を希望した為、フロアの隅っこの喫煙席に閉じ込められてしまった。外の風景を見るには覗き込まなくてはいけない。
喫煙者は最近本当に虐げられているなぁと、実感!
でも、結構広めの喫煙席を設けてくれているだけ親切だと思わなくては・・・

チーズフォンデュハンバーグセットを注文。
鉄板の上のとろけたチーズにハンバーグを付けて食べる。
チーズフォンデュハンバーグ
ライスが付いて、スープ、サラダ、ドリンクはセルフサービスで食べ放題。
スープもドレッシングも選べる。
本日のスープはポテトのクリームスープだった。温かくてもヴィシソワーズっていうのかな?
ドリンクはグレープフルーツジュースとオレンジジュースをチョイス。
ドレッシングはシーザーサラダドレッシング。
サラダ
デザートも食べ放題だが、またお腹いっぱいで食べられなかった。
食べ放題ではいつも敗北感を味わう。
でも、これで1380円は安い。

Colette・Mareをコレットモールと読んでいたが、これっ止ま~れ!コレットマーレと読むんだった。

満月と東京タワーとスカイツリー2010年10月23日 22時42分22秒

今日は満月。月齢15.3。六本木ヒルズへ月を見に行った。
六本木ヒルズ森タワー52階TOKYO CITY VIEWの更に上、屋上のSKY DECK。
海抜270m、地上238mの高さは東京タワーの特別展望台250mとほぼ同じ高さになる。

今日の月の出は16時43分。日の入は16時57分。
16時40分過ぎ、工事中のスカイツリーと東京タワーの丁度中間から大きな赤い月が上ってきた。

17時15分頃、街の明かりが灯り始めるのを見計らってパチリ。
満月と東京タワーとスカイツリー
東京スカイツリーは、23日現在497m。完成すると634mになる。

六本木ヒルズ スカイデッキ2010年10月24日 01時07分22秒

六本木ヒルズ スカイデッキ
            六本木ヒルズ スカイデッキで満月を見る

チェコ少女合唱団 イトロ(JITRO)2010年10月25日 17時22分45秒

チェコ少女合唱団イトロが3年ぶり5回目の日本公演で来日している。
今日25日は代々木で東京公演、明日26日は鎌倉で神奈川公演が行われる。

23日には表参道ヒルズ本館 吹抜け大階段でスペシャルライブが行われた。
チェコ少女合唱団 JITRO
多くの人がその美しい歌声に魅了されたが、我々日本人から見ると、えっ、少女なの?って感じ・・・
チェコ少女合唱団JITRO

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