麦乃ありか: ☆ほしのつぶやき☆

麦乃ありか。
アダルト系迷惑メールの差出人名のような名前ですが、パン屋さんです。

この店の食パンを知人から頂きました。

なんと、３斤だそうです。
しかもカットされていないではありませんか。
こんなの「ありか」？

パン工房では、３斤の焼型で食パンを焼くのが普通だそうですが、このまま貰っても困ってしまいます。

パン切包丁はあるのですが、フランスパンしか切ったことがありません。
恐る恐る切ると、あれっ、意外ときれいに切れます。
中心の２斤分は、６枚切くらいの厚さに切って冷凍庫へ。

両側の端っこは半斤の厚さに切りました。
切断面側から耳に沿って深く切れ目を入れ、中を十字に切ります。（田の字型の切込みを入れるんですね。）
上に３㎝角位のバターを乗せて、蜂蜜をかけて焼きます。融けたバターがパンに染み込んで美味しいです。

もう１つの端っこは翌日に中をくりぬいて器状にし、海老グラタンを入れて焼いて食べました。
（海老グラタンは味の素の冷凍食品です。）

カットしていない食パンも案外良いものです。