Cafe&Rotisserie LA COCORICO(ラ・ココリコ) ― 2014年05月13日 03時22分27秒
上野駅前、上野恩賜公園の西郷さん銅像の下あたりにあった「上野松竹デパート」が、４月２６日に「上野の森さくらテラス」として生まれ変わりました。
（上の写真は「上野の森さくらテラス」報道向け提供資料より）
ちょうどお昼時のランチタイムだったので「Cafe&Rotisserie LA COCORICO」に入ってみました。
ココリコといっても、お笑いコンビのココリコとは無関係のようです。
「ココリコ」はフランスでは鶏の鳴き声の擬声語になっています。日本での「コケコッコー」と同じような感じです。
「ラ・ココリコ上野の森さくらテラス店」はベルギービールの品揃えが豊富なお店です。
お薦め商品のステラ・アルトワを注文してみました。税込１１９６円。結構いい値段を取っています。
日本ではアサヒビールの扱いで３３０ｍｌ瓶が４００円弱位で売られています。
ビールとして定められた以外の副原料を使っているので（多分コーンだと思います）日本では発泡酒に分類されます。ただ、「麦芽使用率５０％以上の発泡酒」という分類なので酒税はビールと同じだという事です。
香りの良い爽やかな軽い口当たりのビールです。
グラスもコースターも専用のものを使っています。注ぎ方も９つのステップで決められていて、ワールド ドラフトマスターという大会もあるそうです。
食事は「ビストロランチ」というランチコースを注文しました。税込２,１３８円。本体価格は１,９８０円です。
前菜は５種類の中から選べます。
「ノルウェイ産サーモンのミキュイ アボカドと林檎のタルタル添え」をチョイス。
ミキュイというのは、程よく均等に加熱する調理法のようで、フランス語を直訳すると「ミ」は「半ば」、「キュイ」は「火を通すこと」で、「半生」のような意味だそうです。
塩加減がいい塩梅で、サーモンも生臭くなくしっかりとした味がします。
アボカドは大好きなので美味しいのは当たり前なんですが、リンゴのシャキシャキ感がすばらしい食感のアクセントになっています。
「本日のスープ・ド・ポワソン」です。
スープ・ド・ポワソンは魚介のアラのスープで、南仏のビストロの定番メニューだそうです。
濃厚なスープで、美味しいカニ味噌のような味がします。
浮かべられたバゲットにスープの味が染み込んで、これまた絶妙な味と食感になります。
メインディッシュはこの店の看板料理らしい「ロティサリーチキン」のプレートです。
ロティサリーチキンというのは、鶏を１羽まるごと串に刺して回転させながらローストした料理です。
ランチでは１羽の１/４サイズですが、プラス３２４円（税抜３００円）で１/２サイズにしてもらいました。
骨付きなので食べにくいのですが、骨にしゃぶりついてでもお肉を残したくない美味しさです。
デザートが出てくるころには、もうお腹一杯です。
ソフトドリンク（選べます）も付いて税抜１,９８０円（ロティサリーチキン１/４サイズのままの場合）はめちゃくちゃ安いと思うのですが、消費税８％というのがちょっと曲者ですね。
最近のコメント