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主任になりました ('◇')ゞ2018年03月21日 10時07分43秒

北海道から鹿児島まで、全国で100近い店舗を持つ「塚田農場」。
「宮崎県日南市 塚田農場」、「宮崎県日向市 塚田農場」、「鹿児島県霧島市 塚田農場」、「北海道シントク町 塚田農場」などいろいろな地域名の店舗を展開していますが、それぞれの地域で、自社や提携農家で育てた地鶏を使用していることが売りになっているお店です。
宮崎県のみやざき地頭鶏を使用した「宮崎県日南市 塚田農場」へ初めて行ってみました。

お通しは「ツカダック」。390円。(価格は全て税抜きです)
塚ダック
もう一品何かあって選べるのですが、こちらをいただきました。
北京ダックがキャンディーのように包んであります。思ったより大きく、ランチくらいだったらこれ一本でOKです。
生ビールは480円。

まずはベジタブルファーストで、「山盛りしらすのさっぱりサラダ」。600円です。
山盛りしらすのさっぱりサラダ
鶏肉はメインで食べるので、サラダは「しらす」でさっぱり系にしました。

早めの時間に行ったので、限定商品が残っていました。
「いいとこ焼き ハツ 塩」。480円です。安い~!
限定!いいとこ焼き ハツ 塩
昨日獲れた(絞めた?)地鶏を産地から空輸した新鮮な鶏肉だそうです。
取り扱える店舗も限定されていて、数量も限定です。「ハツ」は1日限定10食。

1日限定6食の「いいとこ焼き レバー 塩」(480円)もまだ残っていました。
それも当然、まだ時間が早いので周りにお客さん居ないじゃん。
限定!いいとこ焼き レバー 塩
レバー美味しい!見た目はグロいけど・・・

「チキン南蛮」(680円)も、外はカリカリ中はジューシーで美味しい。甘酢を絡めているはずなのに、カリカリ感はちゃんと保っています。
チキン南蛮
チキン南蛮(鶏南蛮)は宮崎県発祥の鶏肉料理なんだって。タルタルソースも美味しい。

揚げ物を食べたので、ちょっと口の中をさっぱりさせたくて、生ビールから期間限定の旬商品「生搾り日向夏サワー 」(580円)に変更です。
生搾り日向夏サワー
日向夏3個分を使っているそうです。爽やか~~♡。 これ、何杯でも飲めます。
写真を撮っていないので「塚田農場」のサイトからパクりました。ごめんなさい。m( _ _ )m

「鶏とアボカドのわさび醤油 」。780円です。実は、今日食べた中でこれが一番高いんです。
鶏とアボカドのわさび醤油
鶏肉のたたきがアボカドの上に乗って、ワサビが添えられています。お寿司風で一口で食べられます。新鮮な鶏肉じゃないと作れません。鶏肉とアボカドがこんなに相性がいいなんて・・・
鶏むね肉のイミダペプチドは脳と身体の疲労回復に効くんだって。

名前を告げると(ニックネームでいいんです)塚田農場の社員になって名刺を作ってくれます。
名前の部分はモザイクかけてます。
初めて行っても主任です。名刺の裏にスタンプを集めると昇進するんですが、次長から課長へはスタンプ2つ。すでに1つ押してあるので、次行くと課長に昇格するとか。(係長だったかな?)
昇格すると昇格祝いの品が貰えるそうです。

帰ろうかなと思ったら、デザートのプレートを出してくれました。
超かわいいメッセージが手書きで書いてあります。
これも名前の部分はモザイクかけました。
ちょっとした会話からメッセージを考えて、接客で忙しい合間を縫って手描きしてくれたようです。
持って帰って床の間に飾りたくなります。(床の間ないんですけど)
また行かなくちゃ!


最後まで飽きずにご覧いただき、ありがとうございました。