☆ほしのつぶやき☆

ららぽーと横浜が近々大規模なリニューアルをするらしく、閉店セールや店舗移転セールでバーゲンを行っているお店がたくさんあります。
最終売り尽くしセールは２７日（日）までということで、行ってみました。
平日限定でポイントアップもあります。これはお得！

平日なのに店内は混んでいて、ランチタイムも重なってレストランはどこも行列が出来ていました。

そんな中、数十人の行列が出来ていても１０分くらいで順番が来るのが、「特選ダイニングＦＯＵＲＳＹＵＮ」です。
なんだ、フードコートじゃん！と言ってしまえばそれまでなんですが、シネマコンプレックス（複合映画館）のチケット売り場のように窓口が並んだオーダーカウンターで、全１１店舗の注文を一括して受け付けています。
複数店舗の注文も各店に並び直す必要が無いので、とても便利です。
注文すると各店舗の呼び出しブザーを渡されるので、ブザーが鳴ったら夫々のお店に取りに行けばいいんです。
品数が多い時や手が塞がってしまった場合は、スタッフが席まで一緒に運んでくれます。食べ終わった食器もそのまま置いておけば片付けてくれます。
和食も中華も韓国料理もピザやパスタも、一括で注文出来て皆が同じ席で食べられるので、私はとても気に入っています。
入っているお店も特色のある有名店が多いので、かなり楽しめます。

でも、ちょっと値段はフードコートにしては高めになるかな・・・

東京の原宿に本店がある南国酒家が「つゆそば」に特化したお店を出しています。
（「東京の」と書いたのは、横浜にも原宿という所があるからです）
原宿本館では会社のイベントで２度ほど食事をしたことがありますが、特に美味しいという印象が無かったので、チェーン店を見かけても個人で利用したことはありません。

そこで、前から気になっていた「気仙沼産肉厚ふかひれつゆそば」というのを食べてみました。

白髭ねぎの下に隠れている、３枚のフカヒレちゃんと、ごたいめ～ん。

スープはしょうゆ味で少しとろみがついています。
まずはスープから。えっ？どうしてこんなに甘いの？
砂糖をぶち込んだようなこの甘さは何なんでしょう。

調理人さん、分量を間違えたんじゃないの？とか、文句をつけながらも最後の一滴までスープを飲んでしまった私。
なんて卑しいんでしょう。

久しぶりの好天に誘われて、ららぽーと横浜へウィンドウショッピングに行った。
セントラルガーデンの噴水ではたくさんの子供達が水遊びをしている。

特選ダイニングＦＯＵＲＳＹＵＮにはテラス席があって、この季節は新緑を眺めながらのんびりと出来るので、よく利用する。
緑の枝を伸ばしているのはケヤキ。春には白木蓮が白い大きな花を咲かせていた。

遠くから聞こえる、噴水と戯れる子供達の歓声が耳に心地良い。

肉や揚げ物が好きで魚をあまり食べないので、今日は茅ヶ崎の鮮魚料理店「えぼし」の支店で「えぼし鴨居店」にした。
このお店は、魚を毎日３回茅ヶ崎から直送しているという、新鮮な生しらすが食べられる数少ないお店。
しらす漁は３月１１日に解禁されたが、水温が低い為鴨居店まで廻すだけの漁（量）が無いという。生しらすはお預け！

注文したのは、えぼしの料理がこれ１つで楽しめるという「日替わり 小鉢膳」。
メニューを見ると、１,８９０円と書いてある。高い！
でも、出来上がった料理を見て半分納得。食材はその日に獲れた新鮮な魚を使うので、日替わりになっている。

魚の煮付けの味付けが少し甘めで、お汁だけでも飲んで美味しい。

お刺身もその辺の飲み屋の刺身とはちょっと違う新鮮さが感じられる。カンパチなどはコリコリとした食感がさらに美味しさを増す。

ご飯はしらす丼。釜揚げしらすは生しらすよりもコクがある。

エビの入った揚げ物は抜群の味。エビの風味が効いている。

お豆腐。

デザートには白玉餡。甘すぎなくて美味しい。白玉団子はもう少し小さくてもいいかも・・・

食べている途中で、１,８９０円は安いなと思わせる絶品料理でした。


[今日のつぶやき]

肉や揚げ物と言っても、肉は吉野家の牛丼、揚げ物は揚カレーパンと揚あんぱん。タマにはおいしい魚も食べなくては・・・

ＡＫＢ４８の公式ライバルグループ乃木坂４６ではなく、乃木坂１８３０！
乃木坂に本店を置く１８３０というピッツェリアの支店が、ららぽーと横浜にある。
１８３０（イチハチサンゼロ）という店名は、１８３０年にナポリに初めてピッツェリアが出来た年と言われる事に由来するという。
ららぽ横浜の他にも品川プリンスホテルや、三井アウトレットパーク、プレミアム・アウトレットの数店舗にも出店している。

ららぽーと横浜店は、特選ダイニングＦＯＵＲＳＹＵＮ（フォーシュン）にある。
ピザは、厨房にある２つの窯で注文を受けてから焼いている。
写真中央あたり、バーレ（ピザを出し入れする時に使うスコップみたいな巨大なヘラ）の右にある半円形のが窯です。

ＦＯＵＲＳＹＵＮのテラス席からは、セントラルガーデンが見渡せる。

注文したのは、ペスカトーラ。単品だと１２８０円。サラダとパンナコッタ付で２００円プラスの１４８０円。

写真右奥はＰＡＣＩＦＩＣ ＣＡＦＥの１００％アップルジュース。単品４２０円だが、食べ物と一緒に注文すると２８０円になる。
ＰＡＣＩＦＩＣ ＣＡＦＥは、１００％コナコーヒーを売りにするカフェ。
コナコーヒーって言うから、粉のインスタントコーヒーかと思って注文しなかったけど、ハワイ州・ハワイ島西岸のコナコーストで主に栽培されているブルーマウンテンに次ぐ高価なコーヒー豆で、アメリカ・ホワイトハウスの公式晩餐会では必ずコナコーヒーが出されるという。（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａの「コナコーヒー」項目を参照しました）

ペストカーラのトッピングは、海老、剣先イカ、小柱、ホタテ、ズワイガニ。それとモッツァレラチーズにトマトソースという豪華版。

味は、普通に美味しい。具がシーフードだからか、女性好みのあっさり味。
ピザ生地も外はカリッと、中はふんわりで焼き方もＧｏｏｄ！
でも、何かインパクトが足りない気がする。とても美味しいんですけど・・・。

２８ｃｍピザなので、１人では多いかも・・・３人で２種類頼んでシェアすればちょうどいい位のボリューム。
６等分（カットの大きさ全然違うんですけど・・・）してあるので、３人でも分けられるし・・・。

意外とバカウマなのが、パンナコッタ。ナンテコッタのパンナコッタ。
上に乗ってる茶色いの、結局何だか最後まで分からなかったけど・・・

白い所にパンダの顔を書いてパンダコッタって、絶対あると思ったけどやっぱりあった！パンナコッタに直に顔が書いてないのが残念！そんなコッタ事出来ない？

[今日のつぶやき]
ピザをシェアする時、遠慮して小さいカットを取ったら隣の具がごっそり付いてきちゃった事って、あるよね。

雲竹斎の今日のウンチク

ウンチクサイじゃ。
パンナコッタはイタリア発祥のドルチェで、Ｐａｎｎａ　ｃｏｔｔａと書くんじゃ。
生クリーム（ｐａｎｎａ）を加熱した（ｃｏｔｔａ）という意味なんじゃな。
生クリームと牛乳と砂糖を火にかけて、ゼラチンで固めて作るんだが、かなりの高カロリー食品じゃ。
メタボと高血糖の人は気をつけにゃいかんなぁ。人の事は言えんがな・・・