☆ほしのつぶやき☆

芝大門にあるお蕎麦屋さん、「更科布屋」。
都営地下鉄大門駅Ａ６出口のすぐ前にあります。
創業寛政３年（１７９１年）という老舗です。

テーブル席の椅子にも風格があります。

「冷やし蕎麦始めました」という張り紙につられて「♪冷やし蕎麦～始めました～」とＡＭＥＭＩＹＡ風に歌いながら注文したのは「冷し布屋そば」です。
鶏のそぼろ、錦糸玉子、胡瓜が乗っかって、そばつゆは徳利に入れて別に付いてきます。

そばつゆの味は甘みがあって濃厚です。これが江戸蕎麦伝統の味なんでしょう。
ざる蕎麦で、蕎麦の先にちょこっと汁を付けてズズッとすする粋な食べ方をするにはちょうどいい濃さですね。

「もり」５６０円、「ざる」６８０円と、増上寺近くの観光地にある蕎麦屋さんにしては価格もリーズナブルで、美味しいです。
その為、お昼休みにはサラリーマンやＯＬの利用も多いようです。

因みに、冷し布屋そばは９００円でした。