☆ほしのつぶやき☆

昨年７月にオープンした「俺のフレンチYOKOHAMA」に行ってみました。

約１年ぶりの俺のフレンチです。前回は俺のフレンチＴＯＫＹＯがオープンした頃でした。

YOKOHAMAはTOKYOに比べてかなり狭く感じます。客席数は９０席。TOKYOは１６２席でしたから狭く感じるのは仕方ないでしょう。

月～金　  ①15:00　②17:15　③19:30
土・日・祝 ①12:45　②15:00　③17:15　④19:30

の回があり、２時間制になっています。

予約をすれば確実ですが、予約がいっぱいでも当日席が用意されているので並べば入店できるかもしれません。

アミューズです。

『パルメジャーノブリュレとオリーブサブレ』

アミューズ代３００円とミュージックチャージ３００円は否応なく支払わされます。（価格は全て税抜表示です。）食事中に約２０分の生演奏があります。

冷菜から『マグロと季節野菜のプレッセ ～エルブソース～』です。税抜７８０円。

ペリグーとは、トリュフやフォアグラの産地で名高いフランス・ベリゴール地方の都市の名前です。ソースの中の黒いものはトリュフを刻んだものです。

魚料理は『真鯛のポワレ～バリグール風～』税抜１,２８０円。

真鯛を蒸し焼きにしてスープ仕立てにしてあります。

バリグールというのはアーティチョークに詰め物をしてオリーヴオイルで炒める料理法です。

アーティチョーク自体が分かりません？？アート用のチョーク（白墨）かとも思いましたが、食べられませんよね。和名ではチョウセンアザミというそうです。なんとなく想像できます。蕾は８～１５㎝の大きさになり、食用になるということです。

肉料理は、１９：３０の回限定の『黒毛和牛のロースト』です。税抜２,４８０円。

１９時３０分の回だけ限定１０食で提供されていました。早く並んだ順に席に着いてからドリンクと一緒に注文を受けに来るので、予約をしていても早めに並ばないと食べられません。

Ａ５ランクの和牛２００ｇを使っているという事です。

デザートです。

『クレームピスターシュ』税抜４８０円。

フランス語のピスターシュ（Pistache）は英語でピスタチオ（Pistachio）のことです。白目漫才のピスタチオではありません。ナッツです。

『グラス・ソルベ』税抜３８０円。

お店の営業時間は２３時迄です。１９時３０分の回に予約をしたので２１時３０分間迄のはずですが、後に予約が入っていないからか、何も声をかけられませんでした。２１時５０分から始まった生演奏を聴いてから店を出ました。ラッキ～💛