エッグスベネディクト・サーモン＆アボカド ― 2025年11月14日 17時01分54秒
エッグスン シングスのエッグスベネディクト サーモン＆アボカド（Eggs'n Benedicts Salmon & Avocado）です。
エッグベネディクトをエッグスンシングスでは、店名からか「Eggs'n Benedicts（エッグスベネディクト）」といいます。
エッグスベネディクトで私が好きなのは「バジルシュリンプとアボカド」ですが、今回は「サーモンとアボカド」を食べてみました。エビがサーモンに替わっただけで、外観はほとんど変わりません。サーモンの端っこがちょこっとはみ出しています。
付け合わせのポテトもいつもはグリルポテトですが、マッシュポテトにしました。
半分に切ると中のポーチドエッグの黄身がちょうど良い硬さで、とろっと出てきます。
本当は最初に上の方からポーチドエッグのみ割り、黄身を全体にからませてから食べると、美味しくいただけるそうです。
サーモンの塩気が味にアクセントを添えて、これも美味しいです。でも、私はシュリンプのプリプリ食感が好き。
今日もご覧いただき、ありがとうございました。
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