OBICA MOZZARELLA BAR 東京ミッドタウン店: ☆ほしのつぶやき☆

チーズが食べたくなったので、モッツァレラチーズ料理を提供している「OBICA MOZZARELLA BAR 東京ミッドタウン店」に行ってみました。

OBICA MOZZARELLA BAR は、ローマで２００４年にオープンした新しいスタイルのモッツァレラバーです。日本１号店は六本木ヒルズにあり、東京ミッドタウン店は２号店になります。日本では横浜と大阪・梅田にも出店しています。

「パルマ産プロシュットとルッコラ、ブラウンマッシュルーム、グラナパダーノチーズのサラダ」　９８０円（価格は全て税抜きです）

イタリア・パルマ産のプロシュットをふんだんに使ったサラダです。トッピングされたラナパダーノチーズと生ハムの相性は抜群です。

ハッピーアワー（平日１６：００～１９：００）のドリンクは、

ザ プレミアム モルツ（小瓶）、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、キールロワイヤル、ブラッディミモザ、ホワイトミモザ、アペロールスプリッツ、スプモーニ、モスコミュール、シトラスワイン、その他カクテル各種 、ブラッドオレンジジュース、グレープフルーツジュース、マンゴージュース、クランベリージュース、ジンジャーエール甘口/辛口、ウーロン茶 が全て４８０円になります。

ハッピーアワーには３８０円、４８０円、５００円の小皿料理もあります。

「３種水牛モッツァレラ盛り合わせ （各４０ｇ）」　１,９５０円

「タルトゥーフォ」　２,０００円

オービカのピッツァは、石臼で挽いたイタリア産の小麦粉を使い、低温４８時間発酵、２段階熟成というこだわり製法で、サクサクと軽い食感を実現したそうです。

タルトゥーフォは、水牛モッツァレラ、イタリア・ウンブリア産トリュフ、マッシュルームペーストを使ったピッツァです。

トリュフはたっぷりと入っていますが、ガーリックも使っているのでしょうか？ガーリックの香りにトリュフのほのかな香りが交じって、甘みのあるまろやかなフワッとしたガーリックの香りになります。

食べてみると、！！！なんて美味しいんでしょう。モッツァレラとトリュフっていうか、マッシュルームの味かもしれませんが、すごく合っています。香りも良いし・・・

デザートは、「パンナコッタwithベリーソース」と、

「トルタ カプレーゼ（カプリ風アーモンド入りチョコレートケーキ）」です。

どちらも税抜５５０円。

ハッピーアワーが終わる１９時までにビール１瓶とグラスワインを３杯注文して、ゆっくりデザートまで楽しんで帰りました。

ごちそうさまでした。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。