☆ほしのつぶやき☆

韓国旬彩料理　「妻家房（さいかぼう）」　川崎ラゾーナ店に行った。

名前がかわいいから好きな「コムタン（곰탕）」。単品で１０５０円。
膏飲（コウム）＝長時間煮込む
湯（タン）＝スープの総称
で、コムタン。日本ではよくコムタンスープと言うが、スープの意味が重複する。
そういえば、「チゲ鍋」も「チゲ」自体が鍋料理の一種なので、言葉としては重複している。
まあ、そんな事はどうでもいい事なのでおいといて、牛のテールと野菜をじっくりと煮込んであるので美味しい。味は薄味なので、宮古島の雪塩の様な粉末状の塩で自分好みに味を調節出来る。

石焼ビビンバ。わかめスープとキムチがセットで９５０円（ランチタイム）。
「ピビム」（비빔）＝混ぜ
「パプ」（밥）＝飯の意味である。
韓国の発音では「ピビンパ(PI BI N PA)」が近いと言うが、美味しければ何でもいい。

トッポッキ（떡볶이）。単品で１０５０円。
韓国のお餅「トック（떡）」を野菜と一緒にコチュジャンや砂糖で甘辛く炒めた料理。
甘さと辛さの調和が丁度いい。
日本ではトッポギとも言う。

パチヂミ。ミニ石焼ビビンバとわかめスープ、キムチがセットで１４５０円（ランチタイム）。
イカ・ネギ・野菜がたっぷり入った、韓国風お好み焼と言われる物。
チヂミ（지짐이）も韓国の発音では「チジム」が近いといわれるが、どちらにしても「縮み」を連想してしまうのは私だけ？
イカがたっぷり入っていて、イカの味が濃厚。イカ好きの私にはイカス味。イカ嫌いの人はイカン！だろうな・・・

味は日本人好みに調整してあるのでは・・・と思う。美味しい。
価格はランチタイムのセット価格なら安いけど、一品料理で注文するとちょっと高めかなぁ。