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カエルの卵?2014年11月04日 23時59分05秒

息子が成城石井で買ってきた飲み物。 カエルの卵??
BasilSeed
飲んでみると、って言うか、食べてみると、って言うか、プチプチと、まさにカエルの卵のような食感。
もっとも、カエルの卵なんて食べたこと無いんですけど・・・

これはBasilSeed(バジルシード)という飲み物です。
バジルシード?バジルって、イタリア料理やパスタなどでよく使われている、あのハーブですよね。
シードは種だから、そのバジルの種?
BasilSeed
三省堂の広辞林によると、バジルシードは
「バジル(バジリコ)の種。水に入れると周りが寒天質で包まれたようになり、プリプリとした歯ごたえになるため、フルーツ-ポンチなどに用いられる。」そうです。
食物繊維を多く含み、カルシウム、鉄、マグネシウムやビタミンK、ビタミンE、ビタミンB6なども含まれているといい、カロリーが低いのでダイエット食品としても効果があるとか\(^o^)/

これは私の好きなライチの味を買ってきてくれたのですが、他にもレモン、レモングラス、はちみつ、ホワイトグレープ、タマリンドの味があるそうです。
う~~む、この食感!タマリンド!
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