☆ほしのつぶやき☆

月曜日に会社の健康診断がありました。

血液検査などの詳しい結果はまだ分かりませんが、ＢＭＩ ２１．８、肥満度 －０．２、体脂肪率 １5．２、血圧１１０～６６です。血圧は１２０～８０より下に収まっていれば生涯中、高血圧へ移行する確率が低いそうです。

この数値だけだとかなり健康的ではありませんか。　よしっ！血液検査や尿検査の悪い結果が出る前に今日は食うぞ！

という事でラゾーナ川崎プラザに入っている「赤坂 大関」という焼肉屋さんへ。

牛さん、牛さん、肉だ肉だ～～ぁ！

肉を見るとついついミトちゃん（女子アナ人気Ｎｏ.１の日本テレビ・水卜麻美＝みうらあさみアナ）になってしまいます。

まずは焼肉といえばこれ！定番のカルビです。

カルビ１,０５０円、上カルビ１,８８０円、特上カルビ２,７５０円と３種類が用意されています（税込）。

安い！叙々苑で食べると一番下のランクのカルビでも２,５９２円、特選カルビになると４,８６０円（税込）です。

お店によるとＡ５ランクのお肉を使っているとの事。本当かな～？

うわ～肉厚！とろける脂とお肉！脂の質が違う！脂肪のベタッとした感じが無くて上品な味です。

少量の摩り下ろした本わさびを付けて食べると、さらにさっぱりとした味になります。

ロースです。

ロース１,０５０円、上ロース１,７５０円があります。サンチュは６８０円。

サンチュに巻いて食べると脂とたれがサンチュに滲みて美味しく頂けます。サンチュ、サンチュ～！

そのまま１切れを口の中にガバッと入れると、あぁ～、口の中が天国です。

ロースを食べたら次はヒレです。ヒレは１種類しかありません。２,８２０円。

えっ、これヒレなの？というくらいにサシが入っています。

たれの味が濃いのでたれは少量にして、軽く焼いて頂くと口の中でとろけます。

脂肪が少なめなので肉の味が存分に楽しめます。

ミスジです。２,７５０円。

ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも１頭からほんの少ししかとれない稀少な肉です。赤身なのに綺麗な細やかなサシが入って、うでの部位では１番霜降りの入る部分だそうです。

焼肉屋さんでもグランドメニューとしてミスジを扱っているお店はそんなに多くありません。

肉の旨みと一緒に甘みを感じる美味しさです。

牛タン牛タン牛タンタン、大好きなタン塩です。

タン塩１,１００円、上タン塩２,２００円、極上タン塩２,８３０円の３種類があります。

上タン塩がタン塩の２倍の値段です。なぜ？何が違うの？こんな時はつい両方を食べ比べたくなるのですが、もうお腹一杯なので１皿で我慢です。こういう場合は一番安いタン塩の価格が薄利多売のサービス価格で一番お得だというのが常識です。でも、タン塩大好きな私はどうせ食べるなら極上タン塩を選びます。

脂がたっぷりのって美味しそう～！

牛タンにしては柔らかめの食感です。

口の中で脂がとろけて牛タン独特の旨みが口の中に広がります。

この甘みは何なんだろう？正に極上の旨みです。

肉の美味しさは抜群なんですが、あのコリコリ感は少ないです。やっぱり私は安めの牛タンの方が合っているのかな・・・

生ビールはプレミアムモルツ５５０円（税込）です。

たれの味が濃いめなので、ビールがビールがススムくんです。

お腹が一杯になったけど遅くまで営業しているカフェを探して、イタリアントマトカフェＪｒ. でレモンクリームのタルトとコーヒーを頂いて帰途に付きました。

まだ食べるの？って感じですが、健康診断終了のお祝いです。