日本料理 梅林 ― 2021年05月10日 17時59分07秒
先日、横浜の関内駅と桜木町駅の間くらいにある日本料理店「梅林」でランチを奢ってもらいました。
「梅林」というと中華料理店のようですが、れっきとした日本料理のお店です。私としては銀座に勤めていた頃、昼休みに時々行ったとんかつ屋さん「銀座 梅林」を思い出してしまいましたが、正統派の鰻と日本料理のお店でした。
４月下旬の写真がスマホの中に残っていたので、いまさらですがアップします。
完全個室で、窓を開けて換気も充分で、コロナ対策も万全です。
このお店では、山葵（ワサビ）をサメの皮ですりおろしてくれるパフォーマンスがあります。見とれていて写真を撮り忘れてしまいました。
「先付」です。ホタルイカが大きい！
「椀物」は、２色豆腐にタケノコ、わらびという季節の食材が入っています。
「お造り」です。カツオのたたきの焼いた部分が独特の味がして美味しい。それに、青柳とホタテです。
醤油もありますが、山葵だけを付けて食べても、香りが味を引き立てます。
「鯛のかぶと煮」です。味付けは少し濃いめなのでご飯が欲しくなります。目の周りはコラーゲンたっぷりです。
このお店の名物、「うなぎの朴葉蒸し」です。
鰻（ウナギ）と牛蒡（ゴボウ）とお米（もち米のようです）を朴ノ木（ホウノキ）の葉っぱでくるんで蒸してあります。ウナギの味がご飯に染み込んで、ゴボウの食感が良いアクセントになっています。
「水菓子」です。
「和菓子」です。私の好きなイチゴ大福！上品な餡子の甘みに、イチゴの酸っぱさと甘さがマッチします。美味しい。１０個くらい食べられます。
抹茶を点ててくれます。
私、作法を知らないのでグビグビっと・・・・・美味しい。
あっ、器の正面を汚さないように廻していただく。正面を向けて返す。くらいの事は知ってますよぉ。
今日もご覧いただき、ありがとうございました。
ロイヤルテン（Royal Ten） チューリップ ― 2021年05月10日 19時17分33秒
ロイヤル テン（Royal Ten）
トライアンフ系（T：Triumph）でカップ型のチューリップです。
花の色は明るいピンクで、花冠の底は白い色をしています。
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