☆ほしのつぶやき☆

KIHACHI（キハチ）高島屋横浜店のマロンパイ付コースをいただきました。

KIHACHIのマロンパイは青山本店以外では限られた店でしか提供されず、数量限定なので予約をしないとなかなか食べられません。

なので、確実にいただく為にデザートにマロンパイが付いたコースを予約しました。

食前にスパークリングワインか ノンアルコールカクテルが出ますが、私は逆流性食道炎で治療中なのでアルコールは控えてノンアルコールカクテルにしました。

クランベリーと何か（忘れました）を使ったカクテルです。酸味があって美味しい。

《前菜３種盛り合わせ》です。

上：《茸と牛蒡のスープ　カプチーノ風　トリュフの香り》

濃厚なスープです。トリュフが香ります。でも、もしかしたら牛蒡（ごぼう）の香りかもしれません・・・

左：《スモークチキンと和梨、水菜のサラダ　ゴルゴンゾーラドレッシング》

白いものはスライスしたチーズです。シャキシャキの江戸っ子みたいな梨が下に隠れていました。ゴルゴンゾーラのアオカビ風味がスモークチキンの味を引き立てます。

右：《マグロと豆腐、赤海苔のサラダ　韓国風ドレッシング》

下に隠れていたのは豆腐！ 豆腐にしてはちょっと固めで良い食感です。ドレッシングは確かに韓国風ですが辛味を抑えた上品な味で、フランス料理のような感覚が味わえます。

パスタは２種類から選べます。

《網焼きした鰤と彩り大根のペペロンチーノ　柚子胡椒の香り》です。

鰤と大根といえば“ブリ大根”ですが、パスタの食材にもなるんですね。

ブリと柚子胡椒はとてもよく合います。美味しい。

《ズワイ蟹とワタリ蟹、高糖度トマトのスパゲッティ　バジル風味》です。

他の人が頼んだものをシェアしていただきました。ワタリ蟹は身を食べられます。　トマト、甘いです。

《真鱈のロースト　香味野菜のサフラン風味 スープ仕立て》

魚料理は真鱈でした。タラはムニエルにすることが多いのですが、ローストしたものをスープ仕立てにしています。サフランの独特の香りがインド風です。下にマッシュポテトが敷いてあって、スープに絡めて食べると美味しい。

フォカッチャをお代わりしてスープを付けて食べ、洗ったかの様にお皿を綺麗にしてしまいました。

《牛ロース肉の網焼き　紫蘇の実アンチョビソース》

アンチョビとシソの実が相性良くて、めちゃくちゃ美味しい。お肉も美味しいけど、このソースがたまりません。フォカッチャ少し残しておいてよかった。

お目当ての《KIHACHIのマロンパイ》です。

青山のイチョウ並木沿いにある青山本店で人気の商品です。

甘味は少し強めです。粗めに刻んだ栗の渋皮煮がシャンティ（ホイップクリーム）と、カスタードクリームが入ったディプロマットクリームに包まれています。サクサクのパイは香ばしく焼きあがっています。２つあるマロンクリームは、ほんのりとラム酒が香って大人の味になっています。大きな栗の渋皮煮は濃厚な味です。

コーヒーもおかわりができます。

お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

一人前税込８,３００円、ズワイ蟹とワタリ蟹のパスタは＋６６０円です。

スタッフの人たちもよく気が付いて、ちょうど良いタイミングで声をかけてくれます。

また行ってみたくなるお店です。

KIHACHIの公式ホームページはこちら。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。