☆ほしのつぶやき☆

イタリアンと熟成肉と生牡蠣を同時に楽しめるお店が、川崎駅近くの「LA CITTADELLA（（ラ チッタデッラ）」にあります。

ラ チッタデッラ内ビバーチェ １階にある「PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL （ピッツァ サルヴァトーレ クオモ アンド グリル）」と「肉と牡蠣市場」がコラボしたお店。テラス席もある広い店内で、両店の料理を注文する事が出来ます。

「ピッツァ サルヴァトーレ クオモ アンド グリル」は、ナポリピッツァを日本に広めた功労者といわれるサルヴァトーレ・クオモがプロデュースするお店です。

「肉と牡蠣市場」はその名の通り、熟成牛肉と、四季を通じて生牡蠣などの牡蠣料理を楽しめるお店です。

しらすとチーズを焼いたものが美味しそうだったので食べてみました。税込６２７円。品名は覚えていません。

薄く焼いてロール状に巻いたチーズの内側に「しらす」がいっぱいくっついています。

パリッパリの食感で、焼いたチーズが香ばしい逸品です。

牡蠣はサービス生牡蠣が１ピース税込３１３円だったので、それを２ピース。以下、価格は全て税込です。

夏は岩牡蠣が美味しい季節です。産地を言われたと思いますが、覚えていません。

値段は安いのですが、スルッと口に入って来て臭みも全然なく美味しい牡蠣です。

「ピッツァ サルヴァトーレ クオモ」では必ず食べる「Denominazione di Origine Controllata」。「D.O.C（ドック）」と略します。２３㎝のSサイズで２,２１４円。

マルゲリータじゃないの？と思うのですが、確かにその通りです。トッピングは、チェリートマト・バジル・モッツァレラです。

でも、このチェリートマトに甘みがあって、モッツァレラの味を引き立てます。

「ピッツァ世界コンペティション」で三年連続受賞したことを売りにしていますが、そんなうたい文句を知らなくても、シンプルな中に贅沢さを秘めたとても美味しいピザだと思います。

モッツァレラチーズは、水牛１００％の厳選された物をイタリアから空輸しているという事です。

折角、生牡蠣、ピザ、熟成牛肉を同時に食べられるお店に来たのですから、熟成牛肉のステーキも食べる事にしました。

豪州産牛肉サーロインのウェットドライエイジング、豪州産牛肉キューブロール（リブアイと呼ばれる部位）のウェットドライエイジング、国産牛肉リブロースのウェットドライエイジングが３種盛りになったものを頼みました。３００g ３,９９６円。

ソースは赤ワイン ラディシュ、BBQ、わさび醤油、ニンニクバター醤油、 ジャパニーズソース、鬼おろしポン酢から２種類を選べます。

生ビールはキリン一番搾りで中ジョッキ６６９円です。

デザートは４種類あって、全て同価格の６２７円。イタリアンのお店だからか、イタリア語でDolceと書いてあります。コーヒーは４８６円でした。

上が「ショコラ・フランボワーズ」、下が「ペスカ」です。「ペスカ」はフランス産赤桃とバニラのババロア。

どちらも上品な甘さに素材の特徴を生かしていて、ケーキ専門店のケーキみたいに美味しい。

今回はアルコールドリンク１杯に付１回抽選が出来るイベントをやっていたので、６本引いて、２等のボトルワイン（赤又は白）が当たりました。次回以降２カ月間有効だそうです。

ハズレの「うまい棒」５本を両手に抱えて、気持ち良く帰途に付いたのであります。