2017-10-05: ☆ほしのつぶやき☆

赤いソバと白いソバ ― 2017年10月05日 17時39分54秒

国営昭和記念公園の「花の丘砂川口側」に紅白の「ソバの花」が咲いています。

種子を製粉して蕎麦粉を作り、それを麺にしたものが私たちが普段食べている「蕎麦」になります。

白い花は「信州大そば」といい、一般的に食用にするため、古くから栽培されている品種です。

赤い花は「高嶺ルビーNeo」という品種です。食用のソバと同様の実も少しとれますが、修景用に用いられることが多いそうです。

ソバ畑に近づいてソバの花をじっくり見る機会はあまりないのですが、５～６ミリのとても可愛らしい花です。

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