☆ほしのつぶやき☆

柚子の実が生っていました。

ミュージシャンの「ゆず」も好きですが、果実の「柚子（ユズ）」も大好きです。

料理に香りや酸味を加える調味料として、柚子胡椒や唐辛子などの香辛料・薬味として、料理を美味しくしてくれます。お漬物にちょこんと乗っている柚子を見ると嬉しくなります。

果肉をくりぬいて半球の皮を器にして料理を盛りつける柚子釜は、ほのかな香りが料理の味を引き立ててくれます。

酎ハイも柚子が風味的にも美味しいです。マーマレード・ジャムや、柚子茶などのドリンク類にしても最高です。

鎌倉へ行くと必ず「杉養蜂園　鎌倉２号店」へ寄って「果汁入りはちみつ　ゆず蜜」を試飲します。（買わないですけど・・・）

柚子湯も温まっていいですね。

そんな柚子ですが、実が生るにはかなりの年数がかかってしまう、手間がかかる果物のようです。

「時をかける少女」（大林宣彦監督・原田知世主演の１９８３年版映画）でも「桃栗３年　柿８年　柚子は９年で成下る・・・」と歌っていましたが、「ユズの大馬鹿１８年」、「柚子は９年の花盛り」、「柚子の阿呆は１３年」など、地方によっていろいろな言い方があります。

でも、どちらにしても長い年数がかかるようです。

「時をかける少女」（１９８３年）で高柳良一と原田知世が歌っていた「桃栗３年・・・・」の歌ですが、作詞：平田穂生 作曲：大林宣彦　編曲：松任谷正隆のオリジナル曲で、題名は「愛のため息」というようです。

意外な題名です。

この曲は２番まであって、歌詞を紹介すると、

１番）　桃栗３年　柿８年　柚子は９年で成下る　梨の馬鹿めが１８年

２番）　愛の実りは海の底　空のためいき星屑が　ヒトデと出会って億万年　

となります。

空のため息が星屑になって落ちてきて、海の底で星のようなヒトデと出会って憶万年の愛が実るなんて、ロマンチックですね。

でも、「ヒトデ」の名の由来は「人の手」の形をしているから「人手」じゃなかったかな？

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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薀蓄仙人「雲竹斎」じゃ。

確かに「ヒトデ」は人の手の形をしているから和名では「人手」なんじゃが、英語では「starfish」（星の魚）あるいは「sea star」（海の星）、フランス語では「étoile de mer」（海の星）、ドイツ語では「Seestern」（海の星）などといわれておるんじゃ。学名も「Asteroidea」という。

日本でもヒトデを漢字では「海星」と書くことが多いんじゃ。

ヒトデは現在の星型や星マーク（☆・★）の元となったとも言われておる。

やっぱり、「Romanticが止まらない」んじゃ。

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